Sầu riêng Cái Mơn là một trong những loại trái cây đặc sản nổi tiếng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, được trồng ở vùng Cái Mơn, huyện Châu Thành, Bến Tre. Đây là một loại sầu riêng được biết đến với hương vị thơm ngon, đặc trưng và thịt quả vàng óng, ngọt ngào, hạt lép, cơm dày, mùi thơm ngào ngạt
Theo như nhân gian truyền miệng lại, thì giống sầu riêng Cái Mơn có nguồn gốc từ Campuchia, được du nhập vào Việt Nam vào khoảng năm đầu những năm 1910 bởi một người thầy giáo dạy Nho học Nguyễn Duy Lưu (1857 – 1947), trong một lần ông đi dạy học ở Campuchia, đã tình cờ mang giống cây sầu riêng về trồng trồng lần đầu tại Cái Mơn – Bến Tre.
Sầu riêng Cái Mơn có lịch sử phát triển từ rất lâu, từ thời kỳ thương mại được mở rộng kết nối toàn cầu thì danh tiếng đã vươn tới các nước châu Á và châu Âu. Loại sầu riêng này đã được trồng và chế biến từ rất lâu, ngày nay vẫn giữ được giá trị kinh tế nhờ vào cải tiến kỹ thuật và canh tác có khoa học.
Đặc tính cây
Sầu riêng Cái Mơn (Ri6 và Monthong) có nhiều đặc tính đặc biệt:
- Cây cao và rộng: Cây sầu riêng Cái Mơn có chiều cao khoảng 10-15 mét và rộng khoảng 3-4 mét.
- Quả lớn và ngon: Trái sầu riêng Cái Mơn có kích thước lớn, trọng lượng từ trung bình từ 2-4 kg mỗi quả, với thịt quả ngon và mùi thơm dịu nhẹ.
- Thời gian ra quả: Cây sầu riêng Cái Mơn có thời gian ra trái kéo dài, từ 3 đến 5 năm sau khi trồng.
- Cơm : màu vàng óng, béo ngậy và có vị ngọt đậm đà. Thịt dày, không bị nhão.
- Mùi thơm: Sầu riêng Cái Mơn có mùi thơm đặc trưng, không quá nồng nặc như một số loại sầu riêng khác, mà thơm dịu, dễ chịu.
- Hoa: Hoa sầu riêng Cái Mơn nở thành chùm, màu trắng kem, có hương thơm nhẹ.
Vùng trồng
Sầu riêng Cái Mơn chủ yếu được trồng ở vùng Cái Mơn, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang. Đây là vùng đất phù hợp với điều kiện khí hậu và đất đai, giúp cây phát triển tốt và sản xuất quả chất lượng cao.
Vùng trồng sầu riêng Cái Mơn thuộc vùng đất trải dài ven sông Hàm Luông và Cổ Chiên có nguồn phù sa sông Tiền dồi dào bồi đắp, với nước tưới quanh năm, có chứa nhiều các bazơ hòa tan như Canxi và Magiê đã góp phần tạo nên hương vị đặc sắc của cây trái nói chung và trái sầu riêng Cái Mơn nói riêng.
Vì sầu riêng cần nhiều nước, lượng mưa trung bình hằng năm tại khu vực đồng bằng sông Cửu Long cao đã tạo điều kiện phù hợp để trồng cây sầu riêng. Hai giống sầu riêng được trồng phổ biến nhất tại vùng này là Ri6 và Mongthon.
Điều kiện trồng trọt
- Đất: Cây sầu riêng Cái Mơn phát triển tốt trên đất phù sa màu mỡ, tơi xốp và thoát nước tốt, có độ pH từ 5.5 đến 6.5.
- Khí hậu: Vùng trồng sầu riêng Cái Mơn nằm ở vùng có khí hậu nhiệt đới ẩm, với nhiệt độ trung bình từ 25-30 độ C và lượng mưa cao.
- Độ ẩm: Độ ẩm cao giúp cây sinh trưởng tốt hơn, vì vậy vùng ĐBSCL là nơi lý tưởng với điều kiện khí hậu phù hợp.
- Kỹ thuật chăm sóc: Cây sầu riêng Cái Mơn cần được chăm sóc kỹ lưỡng, từ việc tưới nước, bón phân đến việc phòng trừ sâu bệnh.
